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Una vera gara culinaria in un paese che si autodefinisce la vera patria degli arrosticini, ai piedi del Monte Voltigno. Una decina di chef e appassionati, lavorando alla lunga canalina, si sfidano per il 'Trofeo Spiedì' con creazioni originali a base di arrosticini — piatti vincitori del passato hanno abbinato gli spiedini classici a pizza fritta e pomodorini, carciofi ripieni, o pomodoro arrosto e menta selvatica — giudicati da una giuria di produttori di arrosticini e professionisti del settore, spesso in coincidenza con la Notte di San Lorenzo.
