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Nata negli anni '70 sotto la Pro Loco della Val Maremola e oggi organizzata dal Circolo ACLI 'A Cà Cumuna' e dal Centro Storico Culturale Jus Tenens, questa festa di quattro sere nella medievale Piazza San Michele va avanti da oltre 40 anni. Ravioli, gnocchi, coniglio alla castellana, lumache alla ligure, acciughe fritte e porchetta allo spiedo, insieme al cundigiun — un'insalata contadina di basilico spezzettato a mano, olive taggiasche, capperi, uova e filetti di acciuga salata, un piatto sempre più raro nella sua forma autentica.
